Mentha piperita ist der primus inter pares
Früher gab es Folianten für notarielle Zwecke, heute die kulinarische Bibel von Yannick Alléno. Alle, denen der Name nichts sagt, oder die beim Preis zurückschrecken, sei ans Herz gelegt: Legen Sie sich dieses Buch zu, Sie werden es nicht…
Unsere Gastautorin Kerstin Getto berichtet über eine Kleinigkeit von großer Bedeutung und liefert Anregungen und Rezept gleich mit.
Asparagus officinalis – Der Gemüsespargel
Was alles im Granatapfel steckt
Saucen sind das verbindende oder kontrastierende Element
Feuer geborenes Urgefäß
flüssig und grundlegend, hell oder dunkel
