Magazin für Gastrosophie und Genuss

Heiko Antoniewicz

Patron éditorial

Ludwig Maurer

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LUXHAUS GmbH

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Christian Mittermeier

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Jean-Marie Dumaine

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Dieter Müller

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Bargeldlos - Die Hausbar | © https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ARum%2C_Manhattan%2C_Tequila_Old_Fashioned_(1).jpg

Hausbar. Geschenkt! Das Wort wirkt so altbacken, dass man es kaum noch im Munde zu führen wagt. Dabei geht es weniger um Retrolook, noch um die ästhetischen Vorzüge eines über Jahre gewachsenen Patinaüberzugs. Die Hausbar ist nie ganz aus der Mode gekommen, sie hat nur lange Zeit einfach keine Worte über sich verloren. Denn sie weiß, was sich gehört. Und dabei ist sie zum Markenzeichen für Gemeinsamkeit geworden.

Patrons Editorial, Koch und Landwirt: Ludwig Maurer | © Tartuffel

Unser Patron éditorial Dieter Müller eröffnete den Reigen, ihm folgte der Fotograf Andreas Thumm. Dieses Mal verrät uns Ludwig Maurer, was ihm Kochen, Essen und Gäste persönlich bedeuten, jenseits des Stoi, oder mitten drin.

Der Fragebogen aller Fragebogen findet sich in einem Roman. Marcel Proust...

Platz für Gastgeschenke: Der Gabentisch | © Quelle Wikipedia

Der Bau ist vollendet, der Einzug bewältigt. Lange Nächte der Planung, Abwägung und Unsicherheit liegen schon längst in der Vergangenheit. Jetzt ist es geschafft. Der Traum vom eigenen Heim ist nicht nur Wirklichkeit, sondern behaglicher Lebensmittelpunkt geworden. Zum Feiern fehlen jetzt nur noch...

Der Fragebogen aller Fragebogen findet sich in einem Roman. Marcel Proust stellt ihn als Gesellschaftsspiel der feinen Salons in seiner "Suche nach der verlorenen Zeit" vor und auf. Er ist insofern Vorbild für den "Tartuffel" Fragebogen, als auch wir darin eine spielerische Art erkennen, dem...