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Jan Patrick Timmer |© High FoodJan Patrick Timmer |© High Food

Der Fragebogen aller Fragebogen findet sich in einem Roman. Marcel Proust stellt ihn als Gesellschaftsspiel der feinen Salons in seiner "Suche nach der verlorenen Zeit" vor und auf. Er ist insofern Vorbild für den "Tartuffel" Fragebogen, als auch wir darin eine spielerische Art erkennen, dem Charakter eines Menschen auf die Spur zu kommen. Auf die gastrosophische selbstverständlich.

Unser Patron éditorial Dieter Müller eröffnete den Reigen, den wir Ihnen in lockerer…

Cover des besprochenen Bandes (Ausschnitt) |© Andrea Thode /Brandstätter VerlagCover des besprochenen Bandes (Ausschnitt) |© Andrea Thode /Brandstätter Verlag

In seinem Buch „Deutsche Küche“ unternahm Wolfram Siebeck den Versuch deutsche Küchenklassiker neu zu interpretieren. Ein Gericht, welches er besonders liebevoll präsentierte, waren die „Königsberger Klopse“. Und ja, es war eine Entdeckung nach zahlreichen verkochten Klopsen, die man im Laufe seines…

Cover des besprochenen Bandes (Ausschnitt) |© Piper-VerlagCover des besprochenen Bandes (Ausschnitt) |© Piper-Verlag

Das Buch von Bianca Bosker hat meine unerschütterliche und bei Weinverkostungen immer wieder propagierte Meinung durcheinander gebracht, nämlich: „Das höchste Qualitätskriterium für Wein, den ich trinke ist: „Der schmeckt mir oder nicht, egal was andere Mitschmecker von sich geben.“

 

Bianca Bosker…

Interieur |© Der vierte KönigInterieur |© Der vierte König

Wir alle leben unter demselben Himmel, aber lange nicht mit demselben Horizont. Jeder, der einmal eine Reise unternommen hat, weiß davon zu berichten. In einer Zeit, in der Heimat mit ministeriellen Ehren versehen und Grenzen errichtet werden, fragt man sich unweigerlich, was unser Zusammenleben…

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