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Carême Marie-Antoine

Als das Kochen vor allem praktisch war - Anna Halm Praktisches Kochbuch von 1900

Zutaten Verstand Kochbuch Buch Escoffier Auguste Carême Marie-Antoine Koch Struktur Franz Keller Artusi Pellegrino Kinder

Kochbuch

Eine Historie von Struktur und Zerstreuung

Animierende Wiedergabe

Der Ofen zeigt die offene Flamme, die er zugleich bändigt

Zutaten Ofen Herd Pot au feu Werkstatt Carême Marie-Antoine Kochkunst Feuer

Ofen

Wärmende Flamme

Von der Natur zur Kultur des Kochens

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Redaktion

Dr. Nikolai Wojtko

Tartuffel
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Telefon: 0221 / 3101270
E-Mail: wojtko@tartuffel.de
Internet: www.tartuffel.de

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