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Carême Marie-Antoine

Als das Kochen vor allem praktisch war - Anna Halm Praktisches Kochbuch von 1900

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Zutaten Verstand Kochbuch Buch Escoffier Auguste Carême Marie-Antoine Koch Struktur Franz Keller Artusi Pellegrino Kinder

Kochbuch

Eine Historie von Struktur und Zerstreuung

Animierende Wiedergabe

Der Ofen zeigt die offene Flamme, die er zugleich bändigt

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Zutaten Ofen Herd Pot au feu Werkstatt Carême Marie-Antoine Kochkunst Feuer

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Von der Natur zur Kultur des Kochens

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Redaktion

Dr. Nikolai Wojtko

Telefon: 0221 / 3101270
E-Mail: wojtko@tartuffel.de
Internet: www.tartuffel.de

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