Archiv: Juni 2026

Cover des besprochenen Bandes (Ausschnitt) | © Matthaes-Verlag

Wagyu. Ein Ausnahmebuch über ein Thema, dessen Faszination selten so exakt analysiert und ins Bild gerückt wird, wie hier. Ausschlaggebend sind zum einen die jahrelange Erfahrung mit dem Thema, aber auch die tägliche Nähe, die Ludwig…

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