Archiv: September 2013

Duftet nicht nur verführerisch, er sieht auch verdammt gut aus – TrüffelDuftet nicht nur verführerisch, er sieht auch verdammt gut aus – Trüffel
Artikel: Trüffelland Deutschlandweiter
PhänomeneDumaine, Jean-MarieBurgundertrüffelSinzigRhein

Trüffelland Deutschland

Gäbe es den rührigen Ahrtrüffelverein nicht, müsste man ihn glatt erfinden - so unvergleichbar ist das Engagement der Trüffelfreunde aus Sinzig. Hier, an der Ahrmündung in den Rhein kultivieren sie das deutsche und internationale Wissen…

Macht auch optisch was her – die LinseMacht auch optisch was her – die Linse
Artikel: Linseweiter
ZutatenGeschichteSpinoza Baruch deAugeAntikeMittelalterEisenHülsenfruchtBohneBibelBohnenkrautBaruch de SpinozaKichererbse

Linse

Die Linse ist so anspruchslos wie reich an Mineralstoffen und Anspielungen

Nährende Vielfalt

Gastrosophisch alles fest im Griff – Vincent KlinkGastrosophisch alles fest im Griff – Vincent Klink
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KöpfeMüller DieterKlink VincentKochSlow foodKulinaristikRübeMusikKochenWitzigmann EckartPaul StevanDroste WiglafWieland Christoph MartinAufklärungBauch

Vincent Klink

Sternekoch, Musiker und Schreibvirtuose

Jazz in der Küche