Und nicht nur in Kölnisch Wasser
Fermentation bezeichnet die kulinarische Technik, die neben dem Kochen den Menschen ausmacht. Methoden der Fermentation finden sich in allen menschlichen Kulturen, sie haben unseren Speisezettel maßgeblich erweitert und damit unsere…
Nicolas Appert entwickelt den Vorläufer der Konservenbüchse
Der König des Waldes
