Archiv: Februar 2014

Baruch de Spinoza, Ausschnitt aus einem Portrait von Franz WulfhagenBaruch de Spinoza, Ausschnitt aus einem Portrait von Franz Wulfhagen
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KöpfeSinnSpinoza Baruch deGottLeidenschaftHeine HeinrichÄgypten

Baruch de Spinoza

Linsenschleifen als gastrosophische Metapher

Von der Linse über die Linse zur Linse

Gekörnte Brühe selbst gemachtGekörnte Brühe selbst gemacht
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ZutatenOfenBrüheHefeSuppeSauceKinderWitzigmann EckartFondGetto Kerstin

Brühe

Unsere Gastautorin Kerstin Getto berichtet über eine Kleinigkeit von großer Bedeutung und liefert Anregungen und Rezept gleich mit.

Die Brühe und ich

Sommerbohnenkraut - Satureja HortensisSommerbohnenkraut - Satureja Hortensis
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ZutatenBohnenkrautMittelmeerProvenceLippenblütlerThymian

Bohnenkraut

„erwecket die unkewsch an dem menschen“

Im Sommer wie im Winter

Bernadette Wörndl arbeitet noch mit den Resten der ResteBernadette Wörndl arbeitet noch mit den Resten der Reste
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BücherMüller DieterSchaleVegetarischKräuterbüchleinGrünkohl

Wörndl: Vegetarische Gerichte aufs Ganze

„Vegetarische Gerichte, die aufs Ganze gehen“, ist das neue Buch von Bernadette Wörndl überschrieben. Und natürlich ist es eine ehrenvolle Aufgabe, sich der Frage zu widmen, was man mit den Teilen der vegetarischen Produkte, die man…